山口県養鶏協会ホームページ

（４人分）
●鶏・・・・・・・・・２５０ｇ
●オリーブオイル・・・大さじ２
●青じそ・・・・・・・・・適量
●おろしニンニク・・・・・適量
●塩・・・・・・・小さじ１／４
●すりごま・・・・大さじ１／２

[1]	青じそ、おろしニンニク、塩、すりごまをミキサーにまぜる。
[2]	フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を両面焼き上げる。
[3]	焼き上げた鶏肉に[1]のソースをかける。